Az egész országban készítik, de több neve van, mint a kenyér sarkának. Oldalának. A gyürkének. Vagy mint annyi minden más, sokkal fontosabb dolognak.

Répasárga lett, lép ki csoporttársam csütörtök éjszaka a töredezett fugás fürdőből. Ez tényleg nem szőke, de miből gondoltad, hogy a feketére festett, sötétbarna hajadból itthon platinát tudsz csinálni a holnapi leadásra? Holnap be kell mennem. Be. Így nem mehetek be. Nem. Akkoriban a hosszú barnával nagy volt a szám, ma már én is pontosan értem az elrontott hajszín, pláne a narancssárgára sikerült leszívatás tragédiáját.

Egy átlagos csütörtök a XX. század legvégén. Az ő haja répa, én nem tudom elválasztani a hihetetlenül progresszív, csikóhalból levezetett űrsiklót az ujjaimtól, hála a félrement pillanatragasztónak. Mindkettőnket ki fognak rúgni a vérbe, ülhetünk a 18:20-as fekete vonatra, én leszállok Cegléden, te mész hazáig, egyikőnk se lesz az új Philip Starck. Pénteken leadás volt, pontosabban minden pénteken leadás volt, sőt, hirtelen halál. Aki elcsúszott, mehetett tanárképzőbe, rajz szakra. Nem mintha diploma után nem oda ment volna a fél egyetem. Ez volt az alapképző az Iparművészetin, ma már nincs így, régen minden jobb volt.

Az ujjamról ollóval lejött a világbékét előállító modell, elugrottunk a legközelebbi éjjel-nappali hiperbe hajfestékért, és itt a vége fuss el véle, de ahogy régen minden jobb volt, úgy mi is egy kicsit több találékonyságra voltunk kényszerítve.Telefonfülke, még kék kagylóval, de már akkor is telehugyozva, vonalas telefon, a sokadik csoporttárs anyukájának barna hajfestéke enyhítette a károkat. A napfelkelte észrevétlenül következett be az olcsón bérelt mosókonyhában lakásban, és ha nem lakunk elég közel az egyetemhez, mindketten repülünk.

Pénzünk se nagyon volt, krumplis ételek váltották a tésztásakat, akkor ismertem meg a lapcsánkát. Tócsnit. Cicegét. Mindenki ezt sütötte, csak más néven. Szemérmes egy nép vagyunk, lét és fajfenntartásunk szempontjából sokkal meghatározóbb testrészeinkre nincs ennyi szavunk, mint egy egyszerű krumplis tojásra. Azóta nem ettem, most a pálinkafesztiválon előkerült. Ha nem ez van minden nap, finom, de nehéz étel.

  • 1 kg reszelt krumpli
  • 20 dkg liszt
  • 3 egész tojás
  • fokhagyma, só, bors
  • a kisütéshez bő olaj

A pépet tűzforró olajban 1-1,5 centiméter vastag lepénnyé kell formázni és mindkét oldalát ropogós aranybarnára sütni.

 Szokták tejfölözni, fölösleges. Kenyér helyett, párolt zöldségekhez, saláták mellé, főzelékre feltétnek is használható.

Hogy hívják?

 

Segíts a kolontári bográcsos alakulatnak! Praktikus gyűjtőakciónk részletei a linken.